PUC Minas

A Nutrição é uma área do conhecimento em rápida evolução, que se concentra na compreensão do papel dos alimentos, dos nutrientes e da dieta em geral na manutenção da saúde e na prevenção de doenças. Por meio do curso de Nutrição, você obtém muitas informações sobre a ciência da alimentação, bem como habilidades interpessoais que podem ser estendidas a outras disciplinas científicas. 

Como nutricionista, você desempenhará um papel importante no fornecimento e implementação de diretrizes nutricionais e de recomendações dietéticas baseadas em evidências.

A seguir, trazemos mais informações sobre o curso de Nutrição da PUC Minas, como ele funciona, as áreas de atuação do nutricionista e outras informações interessantes. 

Como funciona o curso de Nutrição da PUC Minas 

O Curso de Nutrição da PUC Minas é oferecido na modalidade bacharelado, com 8 períodos (4 anos) de duração. 

O curso é oferecido em BH, no campus Coração Eucarístico (turno manhã) — uma novidade para 2024 — e na unidade Barreiro (turno noite).  

O objetivo do curso é formar um bacharel em Nutrição generalista, qualificado para atuar em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e a Nutrição são fundamentais para a promoção e a recuperação da saúde, além da prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais. 

Ao longo dos seus estudos, você obterá uma sólida compreensão da Nutrição humana e da ciência da Nutrição. Você estudará, por exemplo, o conteúdo nutricional dos alimentos, o papel das escolhas alimentares, as recomendações nutricionais e dietéticas mais atualizadas, e estará preparado para indicar o que é considerado saudável e para quem. 

Ao longo do curso, você aprenderá uma combinação de tópicos básicos de Nutrição, juntamente a disciplinas optativas e de desenvolvimento de habilidades para fornecer as habilidades técnicas, o conhecimento especializado e a experiência profissional necessários para seguir uma carreira em Nutrição. 

O curso de Nutrição da PUC Minas desenvolve atividades de pesquisa e extensão, com atividades acadêmicas que buscam a junção entre conteúdos de duas ou mais disciplinas, integrando áreas distintas do conhecimento. 

Grade curricular 

A grade curricular do curso de Nutrição possui disciplinas relacionadas às atividades essenciais para a formação do nutricionista, contemplando as áreas de Ciência da Nutrição, Ciência de Alimentos, Ciências Biológicas e da Saúde, e Ciências Sociais, Humanas e Econômicas. 

O currículo conta também com Atividades Complementares de Graduação, Disciplinas de Aprofundamento, Estágios Supervisionados Obrigatórios e Trabalho de Conclusão de Curso. 

Esses componentes representam oportunidades de abordagem de conteúdos contemporâneos relacionados com a Nutrição e possibilitam a flexibilização de percurso acadêmico, além de servirem para explicitar a articulação entre ensino, pesquisa e extensão, princípio norteador do curso. 

Ao longo dos 8 períodos do curso de Nutrição da PUC Minas, você terá disciplinas como: 

• Fisiologia Humana;
• Técnica Dietética I e II;
• Análise de Alimentos;
• Nutrição Dietética;
• Farmacologia Geral;
• Nutrição Esportiva;
• Educação Alimentar e Nutricional;
• Gastronomia;
• Parasitologia Geral;
• Imunologia.

No 7º e 8º períodos, os alunos do curso de Nutrição devem desenvolver estágio obrigatório em Educação Nutricional, Nutrição Clínica, Técnica Dietética, Nutrição Hospitalar – acompanhamento em campo, Nutrição Hospitalar – orientador, Saúde Coletiva, e em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). 

Nestes dois últimos períodos, também há carga horária destinada ao Trabalho de Conclusão de Curso I e II. 

Áreas de atuação do nutricionista 

Segundo pesquisa divulgada pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), o Brasil tinha 158.803 nutricionistas em 2021. 

Cada vez mais pessoas percebem o valor da Nutrição na preservação do seu bem-estar, fazendo da área uma grande oportunidade de carreira. Além disso, com um diploma e, eventualmente, uma carreira em Nutrição, você poderá ter um impacto significativo na vida das pessoas. 

Isso porque os nutricionistas focam na relação entre alimentação e saúde e ensinam sobre o valor nutricional dos alimentos, necessário para manter um estilo de vida saudável. 

Com um diploma de Nutrição, você pode atuar em vários locais, como: 

• Clínicas e hospitais;
• Restaurantes;
• Indústria de alimentos;
• Setor esportivo;
• Marketing na área de alimentação e Nutrição;
• Alimentação escolar;
• Gastronomia;
• Docência;
• Spas;
• Vigilância alimentar e nutricional;
• Empresas de consultoria;
• Núcleos de assistência à saúde da família, entre outros. 

O que o curso de Nutrição te ajuda a desenvolver 

Cursar Nutrição desenvolve o seu conhecimento da ciência dos nutrientes e seus efeitos, bem como dos fatores sociais que influenciam a Nutrição. Abrange a ciência dos alimentos, a produção e a fisiologia dos alimentos, além de legislação, questões psicossociais e comportamentais. 

Também desenvolve suas habilidades em: 

• Pesquisa científica;
• Mudança de comportamento e motivação;
• Entendimento do ambiente de negócios;
• Avaliação;
• Interpretação de dados;
• Técnicas de laboratório;
• Apresentações. 

5 motivos para escolher o curso de Nutrição

O curso de Nutrição é ideal para quem procura promover um estilo de vida equilibrado e melhorar a alimentação das pessoas, ao mesmo tempo em que as ajuda a manter um peso saudável, reforçar o sistema imunológico, aumentar os níveis de energia e reduzir o risco de desenvolver certas doenças. 

A seguir, apresentamos 5 motivos para você optar pelo curso de Nutrição. 

1 – Aplicar o aprendizado na vida real 

Você pode ter o poder de influenciar o futuro da alimentação e da saúde. Alimentos nutritivos estão em alta demanda. Pessoas de todo o mundo estão mostrando seus padrões nutricionais favoritos nas redes sociais. 

À medida que as pessoas se tornam mais preocupadas com a saúde, aprender sobre Nutrição pode ajudá-lo a compreender esses padrões e a diferenciar o que é bom e o que é moda. 

2 – Ganhar experiência 

Estudar Nutrição lhe dará a oportunidade de pensar sobre muitos tópicos que podem despertar sua curiosidade de uma forma que você nunca imaginou antes. Você pode focar em áreas alimentares significativas, como Ciência Gastronômica, Tecnologia e Análise e Segurança e Qualidade Alimentar. 

É excelente para expandir seus conhecimentos em ciências e habilidades de pesquisa, além de te ajudar a desenvolver suas habilidades analíticas. 

3 – Ter boas opções de carreira 

Com um diploma em Nutrição, as opções de carreira são muitas. Os nutricionistas são muito procurados em uma ampla variedade de setores. 

4 – Oportunidades de viagem 

A Nutrição é uma preocupação global e várias organizações importantes têm atividades relacionadas com a Nutrição em muitos países. Assim, dependendo da sua função, poderá ter a oportunidade de viajar, o que é principalmente compensado pelo seu empregador ou organização. 

5 – Melhor para quem gosta de comida 

Se você gosta de comida, certamente deveria se formar em Nutrição. Isso permite que você experimente e explore novas criações alimentares, aproveite as inovações atuais e amplie seu pensamento sobre outros tópicos relacionados à alimentação. 

O curso de Nutrição da PUC Minas te ajuda a desenvolver todas as habilidades que você precisa para trabalhar como nutricionista e construir uma carreira consolidada em uma área que cresce cada vez mais. Saiba mais detalhes sobre os cursos de graduação da PUC Minas e venha estudar com a gente!

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